BIOLOGÍA y GEOLOGÍA

MATERIAL DIDÁCTICO ESO BACHILLERATO

ASCOMYCOTA

Las 4 meiosporas se producen en una estructura llamada asca. Tras la meiosis se produce una mitosis que genera 8 esporas. Son un grupo muy amplio y variado de hongos. En ellos se incluyen las levaduras de enorme importancia, ya que producen la fermentación necesaria para crear ciertos alimentos, como el pan o la cerveza, como Saccharomyces cerevisiae.

A este grupo también pertenecen hongos con cuerpos fructíferos grandes y de importancia económica como Tuber melanosporum, conocido habitualmente como trufa. La mayoría de los hongos liquénicos son ascomicetos y algunos mohos de pan y frutas como Penicillium, género al cual pertenece el hongo que produce el antibiótico penicilina (Penicillium chrysogenum).

Un caso especial es el de Arthrobotrys   un género de hongos depredadores que capturan y se alimentan de gusanos nematodos. Los anillos de constricción parte de la hifa se contraen y atrapan a los gusanos, luego la hifa se desarrolla en el interior del gusano y lo digiere.

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