Estándares:

• Reconoce y clasifica los diferentes tipos de biomoléculas orgánicas, relacionando su composición química con su estructura y su función.
• Diseña y realiza experiencias identificando en muestras biológicas la presencia de distintas moléculas orgánicas.
• Contrasta los procesos de diálisis, centrifugación y electroforesis interpretando su relación con las biomoléculas orgánicas.
• Identifica los monómeros y distingue los enlaces químicos que permiten la síntesis de las macromoléculas: enlaces O-glucosídico, enlace éster, enlace peptídico, O-nucleósido, enlace fosfodiéster.
• Describe la composición y función de las principales biomoléculas orgánicas.
• Identifica los tipos de vitaminas asociando su imprescindible función con las enfermedades que previenen.

CONTENIDOS

• COMPOSICIÓN QUÍMICA Y CLASIFICACIÓN DE LOS LÍPIDOS
• LÍPIDOS SAPONIFICABLES
  • Acilglicéridos o grasas
  • Ceras
  • Lípidos de membrana

• LÍPIDOS INSAPONIFICABLES (vit Liposolubles)

ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN

• Realiza el cuestionario sobre Lípidos