Estándares: 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13

• Reconoce y clasifica los diferentes tipos de biomoléculas orgánicas, relacionando su composición química con su estructura y su función.
• Diseña y realiza experiencias identificando en muestras biológicas la presencia de distintas moléculas orgánicas..
• Identifica los monómeros y distingue los enlaces químicos que permiten la síntesis de las macromoléculas: enlaces O-glucosídico, enlace éster, enlace peptídico, O-nucleósido, enlace fosfodiéster.
• Describe la composición y función de las principales biomoléculas orgánicas.
• Contrasta el papel fundamental de los enzimas como biocatalizadores, relacionando sus propiedades con su función catalítica.
• Identifica los tipos de vitaminas asociando su imprescindible función con las enfermedades que previenen.

CONTENIDOS

• LOS AMINOÁCIDOS
• ENLACE PEPTÍDICO
• ESTRUCTURA DE LAS PROTEÍNAS
  • ESTRUCTURA PRIMARIA
  • ESTRUCTURA SECUNDARIA
  • ESTRUCTURA TERCIARIA
  • ESTRUCTURA CUATERNARIA
• CLASIFICACIÓN DE LAS PROTEÍNAS
• PROPIEDADES Y FUNCIONES DE LAS PROTEÍNAS
• LAS ENZIMAS SON PROTEÍNAS CATALIZADORAS
  • CARACTERÍSTICAS DE LA REACCIÓN ENZIMÁTICA
    • ESPECIFIDAD
    • VELOCIDAD DE REACCIÓN, INHIBICIÓN Y ALOSTERISMO
• VITAMINAS

ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN

• Realiza el cuestionario sobre PROTEÍNAS